Tout sur la permaculture

La permaculture est une méthode de conception qui s’appuie sur l’observation, la diversité et la sobriété. Commencez par un sol vivant: compost, paillage, non-travail et couvert végétal. Dessinez des zones (de la cuisine au fond du jardin), récupérez l’eau de pluie, diversifiez les strates (couvre-sol, buissons, arbres fruitiers). Privilégiez les associations (trois sœurs, aromatiques avec solanacées) et protégez le sol toute l’année. En France, adaptez ombrage et arrosage selon région: en Provence, ombrage estival et oya; en Bretagne, prévention du mildiou; en Grand Est, protection contre les gelées tardives.